هناك العديد من تتبيله اللحمه والبهارات التي تقوم بإضافتها الى اللحمة والتي تعمل على أكسابها المذاق الرائع، كما إنها يمكن القيام بترك اللحمة في تتبيله الخاصة بها لمدة طويلة أكثر من ساعتين وسوف يصبح طعم اللحمة أكثر من رائع.

تتبيله اللحمه

كما أن الشاورما تعتبر من أشهر وأفضل الأكلات السريعة والتي أصبحت ذات شعبية كبيرة في السنوات السابقة، والتي أصبح الإقبال عليها كثير وبمختلف أنواعها، كما يعود أصل الشاورما الى المطبخ التركي لكنها انتقلت فيما بعد الى المطبخ السوري واللبناني.

كما أن هناك العديد من الطرق لصناعة الشاورما فهي تختلف باختلاف الدول، وأيضا باختلاف تتبيله اللحمه الخاصة بها، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على أفضل تتبيله اللحمه لصنع الشاورما وبال\طرق المختلفة سواء كانت سوري أو تركي أو لبناني.

توابل شاورما اللحم السوري

تتبيله اللحمه

هناك العديد من التوابل التي تدخل في صناعة شاورما اللحم ومن اهم هذه التوابل ما يلي:

• 1 ملعقة كبيرة من الكمون.
• 1 ملعقة كبيرة من بودرة التوم.
• 1 ملعقة كبيرة من كزبرة مطحونة.
• نصف ملعقة كبيرة من بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• 1 ملعقة صغيرة من كركم.
• 1ملعقة صغيرة من فلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من شطة أو تكون حسب رغبتك.

طريقة توابل شاورما اللحم السوري

قومي بخلط جميع المكونات التي قمنا ذكرها معا، واحتفظي بهذه المكونات معا في علبة مخصصة لها لحين تقومي باستخدامها.

أما إذا ما كنتي ترغبين في استخدامها بشكل مباشر فيمكنك أن تقومي لاى بتتبيل اللحم بالمزيج وتركة مع المزيج لمدة تصل ساعتين، وهذا أذا ما كنتي ترغبين في طعم رائع أما اذا ما كنت في عجلة من أمرك فيمكنك القيام بطهيها على الفور.

توابل شاورما اللحم بالطريقة التركية

التوابل التركية تشبه الى حد كبير من التوابل التي قمنا بذكرها في الوقت السابق والتي منها:

• 1 ملعقة كبيرة من الكمون.
• 1 ملعقة كبيرة من بودرة التوم.
• 1 ملعقة كبيرة من كزبرة مطحونة.
• نصف ملعقة كبيرة من بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• 1 ملعقة صغيرة من كركم.
• 1ملعقة صغيرة من فلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة من كبش القرنفل
• ربع ملعقة صغيرة من شطة أو تكون حسب رغبتك.

طريقة القيام بعمل شاورما اللحم بالطريقة التركية

اخلطي البهارات مع اللحمة وقومي بترك تتبيله اللحمه لمدة قد تصل الى ساعتين، واحتفظي بالخليط المتبقي في علبة تكون مخصصة لذلك، وبعد ذلك قومي بطهي الشاورما.

بهارات شاورما اللحم اللبناني

حيث تختلف بهارات شاورما اللحم اللبناني عن الطرق الأخرى بالنسبة للطريقة السورية والتركية فهي تتكون من:

• 5 فصوص من الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من الجنزبيل المطحون.
• 8 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة من جوزة الطيب.
• 1 ملعقة صغيرة من قرنفل.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1ملعقة صغيرة من فلفل الأسود.

طريقة التحضير بهارات شورما اللحم اللبناني

• قومي بخلط كل المكونات معا واضيفي إليها 8 ملاعق من عصير الليمون وقلبي المزيج جيدا حتى يصبح متجانس تماما.
• احضري اللحم وقومي بتتبيل اللحمه لمدة طويلة قبل الطهي، ثم احضري طاسة التحمير وضعي زيت بداخلها وعند تصبح ساخنة قومي بوضع اللحم مع تتبيله في الزيت.

خطوات تحضير شاورما اللحم بالطريقة المعتادة

هناك العديد من الخطوات التي لابد من القيام باتباعها لتحضير افضل شاورما لحم يمكنك القيام بتذوقها، لذلك قم باتباع الخطوات التالية:

• نحضر اللحم ونقوم بتقطيعها الى شرائح رفيعة وطويلة.
• نحضر وعاء كبير حتى نقوم بتحضير تتبيله اللحمه، نضع بداخلها الثوم المهروس وزيت الزيتون و الفلفل الأسود والملح والقرفة والكزبرة المطحونة ونقلب هذا الخليط معا جيدا.
• نقوم بإضافة نصف كيلو من اللحم ونضعها داخل الوعاء الخاص بالتتبيلة ونقوم بتقليب اللحم مع البهارات حتى تقوم بتغطيتها جيدا ومن ثم القيام بوضعها في الثلاجة والقيام تركها ليلة كاملة في تتبيلة.
• كما نقوم بإحضار مقلاة ونضع بداخلها اللحم دون وجود أي سائل آخر في التتبيلة ثم نقوم بوضع المقلاة على النار ونقوم بتقليبه جيدا حتى تجف من أس سوائل بها، فبمجرد أن تجف اللحم نقوم بإضافة كوب من الماء و نقوم بتقليل النار أسفل الطاسة ونتركها حتى تنتهى تماما.
• وبمجرد نضوج اللحم نقوم بوضع الفلفل المقطع والطماطم ونقوم برفعها على النار مرة أخرى مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج الفلفل والطماطم أيضا.
• كذلك نقوم برفع الطاسة من على النار حيث أن الشاورما أصبحت جاهزة للأكل.
• نضع الشاورما في الخبز ويمكن القيام بإضافة طحينة أو إضافة شرائح من البصل او بعض من البقدونس.

تستطيع أيضًا تأكيد شراء المنتج من خلال الضغط على الرابط التالي.

اشتري الآن

توابل برجر

تتبيله اللحمه

يعد البرجر من الأكلات اللذيذة والتي يفضلها الجميع سواء كانوا صغار أو كبار وفي جميع أنحاء العالم، ويمكن القيام بتقديم العديد من المواصفات الرائعة حول إعداد البرجر الرائع، ومن أهم تلك المواصفات:

توابل برجر مثل المحلات

في البداية لا بد من التعرف على المقادير التي تجعل البرجر المنزلي يشبه الى حد كبير البرجر المتواجد في المحلات والتي منها:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• كوب من فول الصويا المنقوع والذي تم تصفيته.
• بصل بودرة.
• ثوم بودرة. نصف كوب من البقسماط.
• بيضة.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة القيام بتحضير البرجر

تقوم بخلط اللحم المفروم مع البقسماط وفول صويا والبيضة والثوم البودرة والبصل البودرة والفلفل الأسود والملح.

كما يقوم بخلط الخليط جيدا والعمل بوضعه داخل كيس كقرص كبير ويوضع داخل صنيه مدهونة بالزيت والقيام برش البرجر بالقليل من الزيت ويتم القيام بوضعه داخل الفرن حتى ينضج تمام. 

طريقة تحضير توابل برجر على طريقة سالي فؤاد

هناك العديد من المقادير التي لابد من القيام باتباعها للحصول على أفضل برجر يمكن ان تكون قد أعدته في حياتك، المقادير هي:

• لحم مفروم.
• بيض.
• بقسماط حسب الرغبة.
• ثلث كوب صويا صوص.
• بودرة بصل.
• قرفة.
• بهارات.
• ملح.
• فلفل أسود.
• زيت ذرة.
• جبنة جودة.

طريقة القيام بتحضير البرجر المحشو

• قومي بخلط اللحم مع كل من البيضة والبهارات المختلفة والتي منها البصل البودرة والقرفة و الملح وصوص صوص والفلفل الأسود حتى يصبح الخليط متجانس تمام.
• قومي بإضافة القليل من البقسماط الى الخليط واخلطيهم جيدا.
• احشي الخليط بالجبنة وقومي بتشكيلها على شكل دائري مثل شكل البرجر ويمكنك القيام باستخدام المكبس الخاص بالبرجر.
• كذلك قومي بشويها على الجريل مع القيام باستخدام القليل من الزيت أو قومي بإحضار صنيه والقيام برشها بالزيت ثم قومي بوضع البرجر عليها والقيام برش البرجر بالزيت وتقومي بإدخالها الى الفرن حتى تكمل تسويتها.

السعر الخاص تتبيله اللحمه

حيث يمكنك الان سيدتى القيام بالحصول على التوابل الخاصة تتبيله اللحمه والتي يمكن القيام بصنع شاورما اللحم الرائعه وبرجر اللحم، وتلك البهارات  تجعل مذاقها رائع وممتاز ويصبح أفضل شارما أو برجر قد قمت بتناولها في حياتك وهي توابل النقيطي العطار والتي يكون وزنها حوالي كيلو ويبلغ سعرها 110 جنيه مصري.

تستطيع أيضًا تأكيد شراء المنتج من خلال الضغط على الرابط التالي.

اشتري الآن

اقرأ أيضًا: تعرف على أهم أسعار بهارات بالجملة

اقرأ أيضًا: تتبيلة الدجاج المندي

وفي نهاية هذا المقال قد قمنا بالتحدث حول تتبيله اللحمه الرائعة والتي تجعل من طعامك مميز جدا، كما يمكن الحصول على تلك البهارات الرائعة من خلال النقيطي العطار، حيث ان تلك البهارات الرائعة يمكن أن نصنع منها البرجر والشاورما الرائعة