طريقة تتبيل الفراخ الرائعة لصنع أفضل مندى وفاهيتا فراخ
هناك العديد من طريقة تتبيل الفراخ الرائعة والمتميزة والتي تجعل لطعامك مذاق خاص، حيث تبحث كل ربة منزل على الخلطة التي تجعل من طعامها مميز وتهتم بتتبيل الطعام بالعديد من البهارات التي تجعل الطعام يشبه المطاعم الى حد كبير بل يصبح أفضل أيضا من المطاعم.
طريقة تتبيل الفراخ
كما يعتبر المندي من الأكلات اليمنية، والتي تشتهر أيضا بشدة عند دول الخليج العربي وقد انتشرت بشكل كبير في كل البلاد العربية، فأصبح من الأطباق الرئيسية التي يتم القيام بتقديمها في الولائم، كما أن المندي يعتمد في القيام بصناعة على البهارات الخاصة به والتي تجعل المندى بالدجاج له مذاق شهيا وخاصة.
تتبيلة الدجاج المندي
سوف نقوم بتقديم الطريقة الخاصة بتتبيل الدجاج المندي حيث كل ما عليك أن تقوم به هو القيام باتباع الخطوات التالية للقيام بالحصول على تتبيله تجعل من الدجاج المندى الذي تقوم بإعداده لذيذا وشهيا، وتلك المقادير تتمثل في:
- دجاجة مقطعة الى أربعة أجزاء وتكون متوسطة الحجم.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من خليط البهارات المطحون.
- كما نقوم بإحضار نصف ملعقة كبيرة هيل ويفضل أن يكون مطحون.
- ربع ملعقة كبيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح الطعام.
- كما نضيف نصف ملعقة كبيرة بودرة البصل.
- نصف ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
- كما نضيف نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
- نصف ملعقة كبيرة البابريكا.
- ونصف ملعقة كبيرة زعفران.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
طريقة القيام تتبيلة الدجاج المندي
- قومي بوضع الثوم البودرة والبصل البودرة في وعاء كبير ووضعي عليهم عصير الليمون وباقي البهارات والقرفة والهيل والزنجبيل والفلفل الأسود والملح وقومي بتحريك كل المكونات مع بعض حتى يصبح الخليط متجانس تماما.
- احضري الفرخة التي قمت بتنظيفها جيدا والتي تكون مقسمة الى اربع قطع وضعيها داخل الوعاء وقومي بخلطها جيدا من الخليط ثم قومي بإضافة الزعفران والكركم في النهاية وقومي بتحريك كل المكونات معا.
- قومي بوضع الفرخة مع الخليط في الثلاجة لمدة تتراوح بين 4 الى 5 ساعات حتى تتشرب الفراخ من الخليط.
- كذلك ضعي الزيت في المقلاة الواسعة والكبيرة على النار حتى يصبح الزيت ساخنا للغاية، قومي بوضع الفراخ المقسمة في الزيت وعليك القيام تقليبها على كل من الجانبين حتى تصبح ناضجة قليل
ثم قم برفعها من على النار واتركيها لحين إكمال إعدادها. - ثوم نقوم بتحضير الرز الخاص بالمندي في صينية داخل الفرن والتي يتم القيام بنغليها بالقصدير
وتوضع داخل الفرن لمدة تصل إلى نصف ساعة. - كذلك قومي بإخراج صينية الأزر من الفرن واضيفي إليها قطع الدجاج التي قمنا تتبيلها وتحميلها فوق الأرز، وقومي بوضع القصدير مرة أخرى عليها وادخليها في الفرن حتى تكمل الفراخ سواها، وتحمر أيضا.
- قومي بصنع فجوة في نصف صنية واحضري ورقة من القصدير وضع بداخلها زيت وضعي فوقها قطعة من الفحم شديدة السخونة في وسط الصينية على الزيت وقومي بإغلاق الصينية مرة أخرى بورق القصدير، وهذا حتى تحصل على نكهة الشواء في الطعام.
- كما يمكنك بعد ذلك القيام بتقديمها عن طريق وضع الأرز في وعاء واسع وعميق وضعي فوقها قطع الفراخ ويمكنك القيام بتزينها عن طريق رش بعض من البقدونس المقطع الى قطع صغيرة أو عن طريق القليل من شرائح الطماطم والخيار وتوضع على أطراف الطبق.
تستطيع أن تقوم بشراء هذا المنتج من خلا الضغط على الرابط التالي
اشتري الآن
تتبيلة الفاهيتا
فاهيتا الدجاج يعتبر من أفضل الوجبات اللذيذة التي يحبها العديد من الأشخاص سواء كانوا الأطفال الصغار او الكبار، حيث هي تعتبر من الوجبات سريعة التحضير، فإذا لم يكن لديك الكثير من الوقت وترغبين في إعداد وجبة سهلة وسريعة يحبها أطفالك فيمكنك القيام بإعداد تتبيلة الفاهيتا.
مكونات تتبيلة الفاهيتا
يتكون من العديد من المكونات والتي تجعل من مذاقها يصبح رائع ومن أهم تلك المقادير:
- الزيت الزيتون: هو يساعد على القيام بتسوية الفراخ وجعلها طرية بشكل رائع
كما انه يقوم بالإضافة نكهة زيت الزيتون الرائع، ويمكن القيام باستخدامه الدائم في العملية الخاصة بالطهي. - عصير الليمون: حيث يعتبر ومن الإضافات الرائعة والتي تكسب الطعام المذاق الحمضي اللذيذ، وهو مستوحاة من الطعام المكسيكي، ويعمل على نظام الجير المعبأ في التتبيلات وله تأثير لطيف على النكهة الكلية للطعام.
- الكمون: يضيف الى الطعام النكهة التي جميعنا نعرفها، فهي تعتبر من أهم أنواع البهارات الترابية والتي لا غني عن القيام باستخدامها.
- الشطة: يستخدم للقيام بجعل الطعام حار وهذه النكهة تكون رائعة وحارة ويفضل أيضا القيام بتناولها ساخنة حتى تستمتع بالطعام الرائع.
- الفليفلة: حيث أنها تعتبر من التوابل المفضلة لدى كثير من الأشخاص، حيث أن القيام باستخدام الفلفل الحلو المدخن يعمل على القيام بترقية طعم الطعام وجعل له مذاق مميز.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم، سواء كان الثوم صحيح أو تم القيام بفرمة الى قطع صغيرة، كلاهما يعمل على جعل الطعام أفضل بكثر، بالثوم من الخضروات التي لها مذاق واضح ورائع في إعداد الطعام.
- مسحوق الثوم: يعمل على القيام بإضافة النكهة الخاصة بالثوم الترابية الرائعة وإذا ما كنت لا ترغب في استخدامها او أنها قد انتهت من عندك فيمكنك القيام باستبدالها ثوم مفروم.
- بودرة البصل: هو من العناصر الرئيسية في القيام بإعداد فاهيتا الفراخ وهو سهل الاستخدام
حيث كل ما عليك القيام بإضافته الى تتبيلة الفاهيتا، والقيام بخلطه جيدا مع باقي البهارات والفراخ. - الكزبرة: هو من البهارات المهمة والتي تعمل على إعطاء الطعم المكسيسكى الرائع الى الفراخ
كما أنها النكهة الرئيسية التي تقوم بالجمع بين كل النكهات الخاصة بالفاهيتا
كما يمكن القيام بإضافة الكزبرة الى كل الأنواع الخاصة بالتتبيلة. - الفلفل الأسود، حيث هو من المكونات الاساسية في القيام بإعداد أي نوع من الأطعمة.
طريقة القيام بعمل تتبيلة الفاهيتا
هناك طريقة رائعة للقيام بإعداد أفضل طبق فاهيتا الفراخ والتي يمكنك القيام ها بمنتهى السهولة كل ما عليك القيام به هو اتباع الخطوات التالية:
- قم بإحضار وعاء متوسط الحجم وضعي بداخلة عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الحار والثوم بودة والبصل بودرة والكزبرة والفلفل الأسود والفلفل الحلو والملح وقم بمزج الخليط جيدا حتى يصبح متجانس تمام.
- كذلك قومي بوضع الفراخ في التتبيلة داخل كيس التخزين ثم قم بإغلاق الكيس بإحكام وذلك اثناء القيام بالضغط عليها لتخريج الهواء منها.
- قم بدمج الفراخ مع المكونات من خارج الكيسة وذلك حتى تتأكد من أن الفراخ مخلوطة جيدا بالتتبيلة.
- قومي بترك الفراخ في التتبيلة في الثلاجة لمدة 4 ساعات .
- كما يمكنك بعد ذلك القيام بشوي الفراخ فهي تصبح رائعة
او يمكنك القيام بتسويتها داخل الفرن عن طريق القيام بوضعها في صينية في الفرن.
الأسعار الخاصة طريقة تتبيلة الفاهيتا
يمكنك سيدتي القيام بصنع أفضل الأطعمة واشهاها دون القيام بأي مجهود أو البحث لفترات طويلة عن طرق أو الخلطات الخاصة بطهي الفراخ، فقد وفرنا لك اهم البهارات التي تخص القيام بإعداد الفراخ، ومن أهم تلك البهارات النقيطي العطار،حيث يبلغ سعر الكيلو حوالى 110 جنية مصري، يعمل على القيام بتقديم ألذ البهارات التي يمكنك القيام باستخدامه في صنع المندي و الفاهيتا والعديد من الأطعمة الأخرى.
يمكنك أيضًا تأكيد عملية الشراء من خلال الضغط على الرابط التالي.
اشتري الآن
اقرأ أيضًا: تتبيلة الشيش طاووق
اقرأ أيضًا: تعرف على أهم أسعار بهارات بالجملة
في نهاية هذا المقال قد قمنا بالتحدث حول طريقة تتبيل الفراخ، وبهارات النقيطي العطار الرائعة التي تعطي طعم مميز للطعام