من نجاح طهي اللحمة يكون سر تتبيلة اللحم وتعتبر بهارات اللحم هي مجموعة من التوابل والأعشاب وهي تكون مستخلصة من أنواع نباتات مختلفة، وخصوصا العطرية منها التي تمتلك الكثير من الروائح النفاذة المتميزة برائحتها القوية وهي أيضا تستخدم في علاج ضيق التنفس حيث يكون للبهارات عدة أوراق متنوعة وبذور مختلفة والكثير من المكونات الأخرى التي