مرقه الدجاج

الوصف

الفوائد العامة لمرقة الدجاج نذكر فيما يأتي بعض فوائد مرق الدجاج:[١][٢] يتميز مرق الدجاج باحتوائه على الأحماض الدهنية الأساسية والبروتين، واللذان يساعدان الجسم على بناء وإصلاح الخلايا السليمة من مختلف أنسجة الجسم، بما في ذلك؛ العضلات، والعظام، والدم، والجلد. يُعدُّ مرق الدجاج من المصادر الغنيَّة بالمعادن، مثل؛ الحديد، ويحتوي أيضاً على عنصر السيلينيوم، والذي يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والوقاية من مضاعفاتها، مثل؛ السكتات الدماغية، وارتفاع الكوليسترول في الدم. قد تحتوي مرقة الدجاج أيضاً على عناصر غذائيّة أخرى اعتماداً على المُكوّنات المستخدمة في تحضيرها، مثل؛ فيتامين ب12، وفيتامين ج، ومضادات الأكسدة، وفيتامين أ، بالإضافة إلى فيتامين د، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، والكارنوزين (بالإنجليزية: Carnosine). قد تساعد مرقة الدجاج على تعزيز الشعور بالشبع، ممّا قد يساهم في تقليل الوزن، فقد يساعد شرب مرقة الدجاج قبل تناول وجبة الغداء، أو العشاء على تعزيز الشعور بالشبع، وبالتالي تناول كميات أقل من الطعام، وقد تكون مرقة الدجاج خياراً جيّداً لوجبة خفيفة بسبب احتواء الكوب الواحد منها على ما يُعادل 15 سعرةً حراريةً.